Как приготовить вкусные рисовые пельмени

Как приготовить вкусные рисовые пельмени

Приближается Фестиваль лодок-драконов, и рисовые пельмени, как традиционное лакомство, снова стали горячей темой. За последние 10 дней дискуссии о Цзунцзы в Интернете в основном были сосредоточены на технике изготовления Цзунцзы, сочетании начинок и региональных особенностях. Ниже приводится руководство по приготовлению вкусных рисовых пельменей, организованное по актуальным темам, которое поможет вам приготовить вкусные рисовые пельмени.

1. Рейтинг популярных начинок для рисовых пельменей (данные за последние 10 дней)

2. Основные этапы приготовления рисовых пельменей

1. Ключевые моменты при выборе материала

Клейкий рис: выберите круглозерный клейкий рис и замочите его на 4–6 часов. Водопоглощение составляет около 30%. Листья Цзонг: Свежие листья бамбука необходимо кипятить и стерилизовать, а сушеные листья Цзун необходимо замачивать на 8 часов, чтобы восстановить их прочность.

2. Наполнение навыков обработки

Мясо: Свиную грудинку разрезать на кусочки и замариновать в соевом соусе и вине на 12 часов. Соленый яичный желток: распылите белое вино, чтобы удалить рыбный запах, запекайте при температуре 160 ℃ в течение 5 минут, чтобы вытекло масло. Начинка из бобовой пасты: соотношение красной фасоли и сахара составляет 3:1, обжаривать ее нужно до тех пор, пока она не прилипнет к сковороде.

3. Сравнение технологий упаковки

4. Указание времени приготовления

Обычная кастрюля: доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на слабый огонь на 2-3 часа. Скороварка: 40 минут после приготовления на пару. Примечание. Уровень воды необходимо поддерживать так, чтобы она покрывала рисовые клецки в процессе приготовления.

3. Инновационные тенденции Zongzi в 2023 году

Согласно горячим дискуссиям среди фуд-блогеров, новинки рисовых пельменей в этом году в основном ориентированы на:

1.Трансграничный вкус: Количество запросов на рисовые пельмени со вкусом чая с молоком и острые рисовые пельмени с раками увеличилось на 200 % по сравнению с прошлым годом.

2.реформа здравоохранения: Рисовые пельмени с низким содержанием сахара и рисовые пельмени с курицей и высоким содержанием белка стали новыми фаворитами среди любителей фитнеса.

3.Инновации в стиле: Мини-рисовые пельмени и рисовые пельмени в мультяшной форме популярны среди групп родителей и детей.

4. Ключевые моменты приготовления рисовых клецок, характерных для региона.

5. Решения распространенных проблем

Вопрос: Что делать, если рисовые клецки постоянно разваливаются?

A: Проверьте, целы ли листья рисовых клецок; при складывании оберните рисовые клецки восемью фигурками; Перед приготовлением замочите их в холодной воде на 10 минут, чтобы рисовые зерна набухли.

Вопрос: Как определить, готовы ли рисовые клецки?

О: при вставке палочек сопротивление отсутствует; зерна риса кажутся полупрозрачными; аромат листьев рисовых клецок полностью высвобождается.

Вопрос: Как разогреть охлажденные рисовые пельмени?

О: Лучше всего прогреть пароварку в течение 15 минут. Микроволновую печь нужно обернуть влажной тканью и поставить на средний огонь на 3 минуты.

Освойте эти советы, и вы обязательно приготовите изумительно вкусные рисовые пельмени. Не забудьте проявить терпение при приготовлении рисовых пельменей. Для приготовления хороших рисовых пельменей требуется время. Желаю вам здоровья на Фестивале лодок-драконов и насладиться традиционными блюдами, приготовленными самостоятельно!