Как приготовить мультизерновые булочки на пару

Как приготовить мультизерновые булочки на пару

В последние годы здоровое питание стало горячей темой, а зерновые продукты очень популярны из-за их питательной ценности, низкого содержания сахара и жиров. Особенно многозерновые булочки, приготовленные на пару, как улучшенная версия традиционного основного продукта питания, не только сохраняют вкус булочек, приготовленных на пару, но и увеличивают потребление пищевых волокон и микроэлементов. В этой статье будут объединены горячие тенденции здорового питания в Интернете за последние 10 дней, подробно описан метод приготовления многозерновых булочек на пару и приложены структурированные данные для справки.

1. Пищевая ценность булочек мультизлаковых паровых.

Мультизерновые булочки на пару содержат больше пищевых волокон, витаминов и минералов, чем обычные булочки на пару из белой муки. Ниже приводится сравнение питательных компонентов обычных злаков:

2. Этапы приготовления многозерновых булочек на пару

1.Подготовка материала: Ниже приведено соотношение рецептов для семейного варианта (около 10 булочек на пару):

2.Брожение теста: Растворите дрожжи в теплой воде, смешайте с мукой и зерновым порошком и замесите гладкое тесто, накройте полиэтиленовой пленкой и бродите, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа, комнатная температура 25°C).

3.Формирование и вторичное брожение: Разделите тесто на небольшие кусочки после того, как оно сдулось, скатайте его в шарики, поместите в пароварку и оставьте на 20 минут для вторичного брожения.

4.Steam: Налейте в кастрюлю холодную воду, готовьте на сильном огне 15 минут, выключите огонь и варите 3 минуты, прежде чем открыть крышку.

3. Рекомендации по популярным в Интернете комбинациям разных зерен.

Согласно последним данным о популярности социальных платформ, наибольшее внимание получили следующие комбинации злаков:

4. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Почему мультизерновые булочки, приготовленные на пару, не поднимаются?
О: Возможные причины: ① Слишком большая доля разных зерен (рекомендуется не превышать 40% от количества муки); ② Активность дрожжей недостаточна; ③ Температура ферментации слишком низкая.

Вопрос: Как сделать булочки, приготовленные на пару, более мягкими?
О: Для улучшения вкуса можно добавить 10 г растительного масла или 1 яйцо; используйте метод «три замеса и три пробуждения» (замесить тесто – пробудить 10 минут – повторить 3 раза).

5. Советы по здоровью

1. Мультизлаковые булочки на пару следует хранить в холодильнике не более 3 дней. Их рекомендуется хранить в замороженном виде.
2. Люди с высоким уровнем сахара в крови могут выбирать крупы с низким ГИ, такие как гречка и овсянка.
3. Для первой попытки рекомендуется начать с 20% доли разных зерен и постепенно увеличивать ее.

Следуя вышеперечисленным шагам, вы сможете приготовить питательные и вкусные мультизерновые булочки на пару. Попробуйте различные комбинации на основе сезонных ингредиентов, чтобы сделать ваш здоровый рацион более ярким!